Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Сыр с соусом из огурцов и помидоров

Огурец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками. Лук мелко нарубите. Положите в миску с огурцами и помидорами. Смешайте лимонный сок, соль, перец, растительное масло и залейте…
Рецепт
Сыр «Липтау» с овощами и пряностями

Сыр "Липтау" с овощами и пряностями Каперсы нарубите. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, нарежьте кубиками. Зелень вымойте, обсушите, мелко нарубите. Сыр смешайте с каперсами, огурцом…
Рецепт
Суфле из рокфора

Молоко вместе с маслом, солью, перцем, орехом доведите до кипения, при перемешивании всыпьте муку, перемешивайте, пока масса не начнет отделяться от дна кастрюли, к массе прибавьте яйца, желтки…
Рецепт
Полента, запеченная с сыром «Моццарелла»

Полента, запеченная с сыром "Моццарелла" Вскипятите бульон с молоком и 1 ч. ложкой соли. Всыпьте крупу. Сварите на слабом огне кашу так, чтобы она отделялась от дна кастрюли. Подмешайте 1 ст. ложку…
Рецепт
Моццарелла с начинкой

Откиньте на дуршлаг сыр и разрежьте шарики по горизонтали. Намажьте нижние половинки соусом песто, посолите и поперчите. Нагрейте духовку до 220 градусов. Стручок сладкого перца почистите, вымойте и…
Рецепт
Картофельные оладьи с сыром

Картофель отварите в воде 20 минут. Очистите и еще горячим пропустите через пресс. Остудите. Перемешайте картофель, желтки и муку. Посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде растительное и…
Рецепт
Домашний сыр с апельсином

Снимите с апельсинов кожуру так, чтобы удалить вместе с ними белую кожицу. Отделите дольки от перепонок. Выжмите из перепонок сок и перемешайте его с домашним сыром и корицей. Приправьте несколькими…
Рецепт
Запеканка из цуккини

Очистите лук, нарежьте кубиками и потушите в сливочном масле. Добавьте и немного потушите цуккини и чесночную пасту, посолите и остудите. Отделите белок яйца от желка и перемешайте творог с желтком…
Рецепт
Яйца в тесте

Желтки двух сырых яиц отделите от белков. Всыпьте муку в миску, добавьте молоко, масло, яичные желтки, разотрите с солью, хорошо размешайте. Белки взбейте и вылийте в тесто, посолите и перемешайте…
Рецепт
Яйца в сметане

На сковороду вылийте сметану, выпустите на нее яйца, посолите, сбрызните сливочным маслом, обсыпьте яйца сыром и запекайте в духовке до готовности. Подавайте к столу. яйца - 8 шт. сметана - 1,5 стак…
Рецепт
Яйца «в гнезде»

Яйца "в гнезде" Сварите картофель до готовности, добавьте в него сметану и истолките толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложите пюре в смазанную маслом форму или на сковороду, разровняйте и сделайте…
Рецепт
Яйца с солеными огурцами

Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на масле. Добавьте в сковороду с луком измельченные огурцы и потушите их с луком 10-15 мин. Сварите яйца вкрутую и разотрите их в миске вместе с солью. В эту же миску…
Рецепт
Яйца, фаршированные креветками

Разрежьте яйца на половинки. Отложите желтки в одну посуду, а белки в другую. Добавьте майонез в желтки и используя вилку, размешайте с желтками и креветками. Добавьте соль, красный перец и лимонный…
Рецепт
Яичница с ветчиной и помидорами

Ветчину нарежьте на ломтики, смажьте горчицей и слегка обжарьте на сковороде. Отдельно обжарьте шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положите по обжаренной дольке помидоров…
Рецепт
Яичница с медом

Хорошо смешайте сырые яйца с молоком и солью. Вылийте смесь на разогретую, смазанную маслом сковороду и зажарьте до загустения. Готовую яичницу разрежьте на порции и облейте каждый кусок медом…
Рецепт
Яичница с креветками

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы. Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться. Всыпьте креветки и…
Рецепт
Яичница по-деревенски

Вылийте в миску сырые яйца, разотрите их с солью, добавьте молоко и хорошо размешайте. Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими ломтиками, уложите на смазанную маслом сковороду и залейте…
Рецепт
Яичница-глазунья с луком

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте на нем шинкованный лук до золотистого цвета. Долейте в сковороду воду и потушите лук в течение 5-7 мин. После этого сделайте в луковой массе 8 углублений и в…
Рецепт
Омлет со спаржей и сладким перцем

Вымойте спаржу, очистите ее и удалите жесткие концы. Нарежьте побеги маленькими кусочками и отваривайте в кипящей подсоленной воде белую спаржу 10 минут, а зеленую 6 минут. Обдайте холодной водой…
Рецепт
Омлет с творогом

Творог хорошо перемешайте с желтками, мукой, солью. Белки взбейте в крутую пену, введите в творожную массу. Сливочное масло растопите, положите туда же творожную массу слоем толщиной 1 см, обжарьте с…
Рецепт
Омлет с картофелем по-французски

Нарежьте очищенный картофель тонкими ломтиками (можно на крупной терке), мелко порубите лук, взбейте яйца. Все компоненты размешайте, посолите и сразу же выложите на сковороду с маслом. Следите за…
Рецепт
Запеканка из круп и овощей

Все крупы тщательно переберите и промойте. Лук, морковь, свеклу очистите от кожицы и вымойте. Морковь и свеклу натрите на терке с крупными отверстиями. Тыкву натрите, не срезая кожицы. Лук мелко…
Рецепт
Пшенная с изюмом

Сварите вязкую пшенную кашу на молоке или на воде. В готовую кашу добавьте сырое яйцо, перебранный и промытый холодной водой изюм. Все это хорошо размешайте, выложите на смазанную маслом и посыпанную…
Рецепт
Пшенная, рисовая, ячневая или овсяная

В кипящее молоко всыпьте крупу и варите до загустения. Далее посолите, положите сахар, хорошо размешайте, выложите на сковороду и запекайте. Готовую запеканку отделите тонким ножом от краев…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.