Кулинария
Материалы раздела
1457-
СтатьяАльтернативные стейки для гурманов
Интернет-магазин по продаже мраморной говядины для стейков «Мужик и Мясо» объявил о пополнении ассортимента своей продукции премиального класса. Теперь клиенты магазина могут приобрести не только…
-
СтатьяВся правда о молочных продуктах
Молоко и его производные – незаменимые источники полезных питательных веществ, которые непременно должны присутствовать в рационе каждой красавицы. Но так ли безобидны добавки, которые присутствуют в…
-
СтатьяЧай-на-чай: Более 100 видов элитного китайского чая по антикризисным ценам
Компания «Чай-на-чай» рада предложить Вашему вниманию более 100 видов элитного чая, которые несут тонизирующий, лечебный и оздоровительный эффект для Вашего организма. Настоящие гурманы и поклонники…
-
СтатьяКак правильно выбрать мясо хорошего качества: добрые советы
Мясо является основным источником энергии для человеческого организма: в нем содержатся необходимые для организма белки и аминокислоты. Однако испорченное мясо или просто продукт ненадлежащего…
-
СтатьяСоветы по выбору мяса: свинина для шашлыка
Одно из главных мясных лакомств — это шашлык из свинины. Лето — идеальное время для приготовления этого сочного блюда: можно хоть каждый уикенд выбираться с друзьями на природу и готовить обожаемый…
-
СтатьяВремя Варенья
Вот и пришла долгожданная пора, когда вокруг нас полно всяких фруктов и овощей. Для многих это пара отдыха, а для некоторых хозяек это настоящая проблема, надо обязательно успеть на зиму закрыть…
-
СтатьяДомашние заготовки - как, что, зачем и почему???
Хранение свежих овощей и фруктов Картофель - для длительного хранения очистите от земли, просушите, положите в ящики и поставьте в темное, хорошо проветриваемое место. Капуста - хорошо сохранится…
-
Статья
Секреты кофеманов от nespresso.com
Компания Nespresso дарит своим любимым клиентам уникальные рецепты самого вкусного кофе на планете. Теперь на сайте компании вы найдете чудесные советы по приготовлению ароматного напитка…
-
Рецепт
Майонез
Все компоненты должны быть комнатной температуры.В блендер поместить яйцо, 1 ст.л. уксуса, соль, перец и горчицу (если добавляете салат, то и его).Закрыть крышкой и перемешивать на 2 скорости (или…
-
Рецепт
Лимонно-йогуртовая для салата
Сок лимона осторожно смешивается с йогуртом, вводится мед, перемешивается, добавляется кориандр. лимон несладкого и нежирного йогурта - 150 гр молотого кориандра - 1 чай. лож. меда - 1 чай. лож.
-
Рецепт
Для салатов (соус к мясу, рыбе)
В хорошо разогретом бульоне расплавьте натертый на мелкой терке сыр. Постоянно помешивайте, чтобы сыр не слипся в комок.Как только сыр хорошо разойдется, всыпайте мелконарезанные орехи, раздавленный…
-
Рецепт
Чесночная заправка
Чеснок раздавить, все ингредиенты смешать и взбить миксером до получения однородной массы.Подается к блюдам из соевого мяса. тофу - 250 гр уксуса - 1/4 стак. оливкового масла - 2 стол. лож. чеснока…
-
Рецепт
Апельсиново-йогуртовая для салата
Несладкий йогурт, сметана и майонез в равных частях смешать, аккуратно ввести 1 часть апельсинового сока, заправить молотым сушеным корнем петрушки. несладкий йогурт сметана майонез апельсинового…
-
Рецепт
Яблочный соус
В кастрюлю с кипящей водой положите ломтики яблок и специи. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и тушите 12-15 минут до мягкости яблок.Незадолго до конца приготовления всыпьте…
-
Рецепт
Укропный соус
К маслу, растопленному на медлененном огне, прибавьте при постоянном помешивании муку и приготовьте светлую заправку. Затем в нее залейте холодный бульон и при неприрывном помешивании снова доведите…
-
Рецепт
Томатный соус
У помидоров вырезать плодоножки, затем опустить в кипящую воду и снять кожицу. Помидоры разрезать пополам и выдавить зерна. Очищенный, нашинкованный репчатый лук и чеснок пассеровать в растительном…
-
Рецепт
Томатный со свежими грибами
Мелко нашинкованный лук пассеровать на растительном масле, затем соединить его с нарезанными тонкими кусочками шампиньонами или свежими белыми грибами, с томатным соусом и варить 10-15 минут, после…
-
Рецепт
Соус «Коктейль»
Майонез перемешать со взбитыми без сахара сливками, добавить соус "кетчуп", красный перец, лимонный и апельсиновый сок и заправить острым соусом. По возможности приготовить соус за 1 - 2 часа до…
-
Рецепт
Соус из укропа
Муку поджарить с растительным маслом (лучше горчичным или подсолнечным из жареных семечек). Развести грибным бульоном, добавить мелко нарезанный укроп, уксус, соль и перец. Этот соус можно готовить…
-
Рецепт
Соус из свежих грибов с чесноком
Чеснок мелко нарезать, добавить соль, истолочь и, выложив в миску, смешать с растительным маслом. Грибы отварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку и смешать с чесноком. Смесь…
-
Рецепт
Соус из сушеных грибов
Сушеные грибы хорошо промыть, замочить на ночь и варить в той же воде в течение 1 часа без соли. Бульон процедить, грибы пропустить через мясорубку. Муку поджарить в растительном масле до…
-
Рецепт
Соус из соленых огурцов
Соленые огурцы нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке. Добавить поджаренную муку и вскипятить с маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки. Развести в грибном бульоне и…
-
Рецепт
Соус из слив
Вскипятить воду с цедрой лимона, прибавить сахар, варенье из слив, корицу и хорошо проварить. Размешать в холодной воде картофельный крахмал и влить, постоянно помешивая, в кипящий соус.Подавать к…
-
Рецепт
Соус из шиповника
Вычищенный от семян шиповник варить в воде, прибавив цедру лимона и корицу, до полной мягкости шиповника. Затем ягоды протереть через сито, добавить вино и сахар. Довести до кипения. Добавить…
В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.
Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.
Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.