Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Манная с овощами

Из манной крупы и молока сварите вязкую кашу, охладите, добавьте яичные желтки и взбитые белки. Морковь очистите, стушите и мелко посеките. Отварите цветную капусту, разомните, соедините с морковью…
Рецепт
Манная с фруктами

Сварите манную кашу на молоке. В готовую кашу добавьте сахар, яйца, соль, масло, все это перемешайте и выложите на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровняйте, посыпьте сахарным песком и…
Рецепт
Ризотто со шпинатом и зеленью

Луковицу нарежьте кубиками и потушите с рисом в оливовом масле. Влейте 250 мл бульона и тушите на слабом огне, пока рис не впитает всю жидкость. Затем влейте еще 75 мл бульона. Молодой шпинат и…
Рецепт
Плов с бараниной

Баранину разрубите на небольшие куски, посыпьте солью и перцем, обжарьте на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. Как только лук и баранина поджарятся, залейте их водой настолько, чтобы…
Рецепт
Котлеты из полбы с морковью

Потушите лук-шалот в топленом масле. Добавьте полбу, влейте овощной бульон и тушите 10 минут. Подмешайте сыр. Вымойте морковь, очистите ее и потушите в сливочном масле. Влейте немного воды, дайте ей…
Рецепт
Котлеты из гречневой каши

Крутую гречневую кашу смешать с пшеничной мукой и мелко нарезанным луком, поджаренным на растительном масле. Добавить соль, черный молотый перец, растительное масло. Все хорошо размешать. Сделать…
Рецепт
Манные с изюмом

Приготовить крутую манную кашу на ореховом молоке или воде. Добавить пшеничную муку и распаренный изюм без косточек. Свалять маленькие котлеты. Изжарить на постном масле. Подавать со сладким соусом…
Рецепт
Котлеты из грибов с рисом

Грибы отварить (если сухие, то предварительно размочить в воде в течение 3-4 часов), мелко нарубить. Сварить вязкую рисовую кашу на воде. Смешать грибы с рисом, посолить, добавить перец и сделать…
Рецепт
Сливочная манная каша

Влейте в кастрюльку свежие сливки и поставьте на плиту, когда сливки поднимутся, снимите пенку и выложите ее на блюдечко, и так несколько раз. В оставшиеся сливки тонкой струйкой всыпьте манную…
Рецепт
Рисовая с яйцами

Сварите рассыпчатую рисовую кашу. Вареные яйца посеките, соедините с поджаренным на сливочном масле репчатым луком, кашей и полейте растопленным маслом. риса - 200 гр воды - 400 мл репчатого лука яиц…
Рецепт
Рисовая с черносливом

Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и кипятить в течение 5-10 минут. Затем оставить в отваре на 2-3 часа для набухания. Отвар слить в кастрюлю, добавить воду, сахар, соль, довести до…
Рецепт
Пшенная с тыквой

Кашу лучше варить в глиняном облитом горшке. Крупу перебрать, удалив неочищенные зерна. 3-4 раза обварить кипятком, что устраняет горький вкус. Довести до кипения молоко или воду, всыпать крупу и…
Рецепт
Пшенная каша

Кашу лучше варить в глиняном облитом горшке. Крупу перебрать, удалив неочищенные зерна. 3-4 раза обварить кипятком, что устраняет горький вкус. Довести до кипения молоко или воду, всыпать крупу и…
Рецепт
Овсянка с апельсинами

Неочищенный апельсин обдайте кипятком, нарежьте корку соломкой. В кастрюльке вскипятите молоко с апельсиновой коркой, сахаром, ликером, корицей и миндалем. Всыпьте овсянку и оставьте набухать на 10…
Рецепт
Крутая гречневая каша

Перебранную крупу слегка поджарить на слабом огне для усиления запаха и цвета. Затем обдать кипятком в дуршлаге и насыпать в кастрюлю. Добавить растительное масло, соль и перемешать. Влить кипяток…
Рецепт
Крупеник

В большой миске смешайте рассыпчатую кашу, протертый творог, яйца, масло, соль, сахар. Массу выложите ровным толстым слоем в мелкий противень (или на сковороду), смазанный маслом и посыпанный…
Рецепт
Каша Захара Кузьмина

В кипящее молоко добавьте соль и, постепенно тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, заварите вязкую кашу. Готовую кашу немного охладите. Добавьте в кашу растертые с сахаром желтки…
Рецепт
Каша селянская

Сварите рассыпчатую гречневую кашу, добавьте в нее сливочное масло. Пропустите через мясорубку жареную печенку, добавьте поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца…
Рецепт
Каша рисовая вязкая с тыквой

Тыкву очистите от кожи и семян, нарежьте мелкими кубиками и выложите в кипящее молоко, добавьте соль, сахар, нагрейте до кипения. Всыпьте подготовленный рис и варите до готовности при слабом кипении…
Рецепт
Каша пшенная с творогом

В кипящую подсоленную воду всыпьте перебранное и промытое пшено и варите до полуготовности. Добавьте сливочное масло, сахар, творог, все перемешайте и варите до готовности пшена. Подавайте к столу…
Рецепт
Каша пшенная с черносливом

Чернослив переберите, промойте, залейте горячей водой и сварите. Отвар слейте, добавьте к нему нужное количество воды, сахар, соль по вкусу, всыпьте крупу и сварите вязкую кашу. Разложите кашу по…
Рецепт
Каша перловая с мясом

Жирную свинину нарежьте на мелкие кусочки, обжарьте с луком до зарумянивания. Крупу предварительно залейте холодной водой и выдержите 2-3 часа, затем тщательно промойте. Мясо с луком положите в…
Рецепт
Каша перловая рассыпчатая

Крупу переберите, промойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Затем воду слейте, а кашу вновь залейте горячей подсоленной водой, добавьте жир, перемешайте, закройте крышкой и варите в…
Рецепт
Каша овсяная с печенью

Сердце и легкое отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку. Печень обжарьте с шинкованным луком и мелко нарубите. Все субпродукты смешайте, обжарьте и соедините с горячей кашей. овсяная…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.