Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Перец фаршированный творогом

Промойте и очистите перец от семян. Приготовьте фарш из творога, смешанного с сырыми яйцами, сахаром, солью. Начините перец фаршем уложите в кастрюлю, залейте сметанным соусом и стушите в духовке до…
Рецепт
Перец, фаршированный мясом и овощами

Перцы промойте, срежьте шляпку и очистите от семян. Рис предварительно отварите из расчета 0,5 стакана риса на один стакан воды. Мясо пропустите через мясорубку. Нарежьте морковь соломкой, лук…
Рецепт
Репа под соусом

Репу очистите от кожицы, нарежьте кубиками и отварите в несоленой воде. Откиньте вареную репу на дуршлаг, дайте отвару стечь. Приготовьте соус: отделите желтки от белков. В маленькую кастрюльку…
Рецепт
Репа фаршированная

Очистите репу от кожицы и ножом сделайте круговой надрез (у верхушки) до половины толщины плода. Положите репу в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она ее покрывала, и сварите до мягкости…
Рецепт
Репа, фаршированная манной кашей с айвой

Репу очистите от кожицы, сварите до полуготовности и охладите. Столовой ложкой вырежьте середину. Сварите густую манную кашу на молоке с сахаром. Выньте мякоть репы мелко нарежьте, смешайте с…
Рецепт
Пюре из репы

Репу очистите, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до полного размягчения. Истолчите вареную репу толкушкой, добавьте масло, молоко или сливки, сухари, яйца и все хорошо…
Рецепт
Запеченные помидоры

Помидоры ошпарьте кипятком, опустите в холодную воду, после этого снимите с них кожицу и нарежьте ломтиками. Обваляйте ломтики в сухарях. Сковороду смажьте маргарином, уложите на нее слоями ломтики…
Рецепт
Тюльпаны из помидоров

Промойте помидоры, надрежьте их крест-накрест или просто срежьте небольшую шапочку, маленькой ложкой достаньте сердцевину. Сыр натрите на мелкой терке и смешайтре с мелко нарезанным перцем и…
Рецепт
Помидоры с рыбой

Нарежьте ломтиками рыбное филе, сбрызните ломтики соком лимона, посолите. Помидоры также нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте и смешайте с нарубленными вареными яйцами, молоком, мукой и растительным…
Рецепт
Помидоры с картофелем

Крепкие спелые помидоры помойте, срежьте плодоножку, разрежьте пополам и частично удалите из них семена. Лучше выберите помидоры, в которых мало семян. Подготовленные помидоры посолите, обваляйте в…
Рецепт
Помидоры с чесноком и брынзой

Помидоры разрежьте попалам, половинки на срезе приправьте солью и перцем. Обжарьте их с обеих сторон, сначала срезом вверх, затем срезом вниз. Блюдо застелите листьями зеленого салата, на них…
Рецепт
Помидоры, фаршированные мясом

У помидоров срежьте верхнюю часть (со стороны плодоножки) и острым ножом аккуратно достаньте мякоть. Мясо пропустите через мясорубку, добавьте к нему мелко нарубленный обжаренный лук, отваренный рис…
Рецепт
Помидоры фаршированные горохом

У помидоров одинаковой величины чайной ложкой удалите сердцевину, посыпьте изнутри солью и перцем и наполните с верхом зеленым горошком. Сверху положите масло и запекайте несколько минут в духовке…
Рецепт
Морковный булгур и йогурт с зеленью

Вымойте морковь, очистите ее и нарежьте соломкой. Очистите лук-шалот и порубите его. Потушите и то, и другое в оливковом масле, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 8 минут. Добавьте банку…
Рецепт
Морковные котлеты

Очищенную морковь нашинкуйте соломкой или натрите на крупной терке, сложите в кастрюлю, влейте молоко, добавьте масло и под крышкой на слабом огне припустите до полуготовности. В эту же кастрюлю…
Рецепт
Морковные блины

Морковь очистите, нарежьте мелкими кусочками, припустите в небольшом количестве молока до полного размягчения и протрите. В полученное пюре добавьте сливочное масло, оставшееся молоко, всыпьте манную…
Рецепт
Морковное пюре

Морковь очистите, обмойте, нарежьте кусочками любой формы, положите в кастрюлю, залейте соусом, посолите и припустите на слабом огне до полного размягчения. Растоките морковь толкушкой, выложите на…
Рецепт
Морковная запеканка

Очищенную морковь нашинкуйте соломкой, сложите в кастрюлю, влейте молоко, добавьте масло и под крышкой на слабом огне припустите до полуготовности. Смешайте с творогом, протертым со сметаной и…
Рецепт
Морковь с тыквой

Тыкву нарежьте соломкой, смешайте с натертой на крупной терке морковью, орехами. Уложите все продукты в кастрюлю, залейте молоком, посолите, поставьте на огонь и тушите под крышкой 25-30 мин. Перед…
Рецепт
Котлеты морковно-яблочные

Морковь очистите, промойте, натрите на терке, положите в кастрюлю, влейте воду ( 1 стакан) и тушите морковь до полуготовности. Добавьте очищенные и нашинкованные яблоки и тушите их до мягкости. Далее…
Рецепт
Котлеты морковно-яблочные запеченные

Морковь нарежьте мелкой лапшой и тушите до готовности, добавьте половину порции масла и 1/4 стакана воды. Добавьте нашинкованные яблоки и сахар, тушите 5 минут, далее всыпьте манную крупу, вымешайте…
Рецепт
Жареный картофель-2

Картофель тщательно вымыть и сварить в кожуре в подсоленной воде. Затем очистить, нарезать кружками и поджарить на растительном масле.Или: крупные картофелины сварить в кожуре, затем очистить…
Рецепт
Вареники картофельные

Из просеянной муки, яиц и теплой воды замесите крутое тесто и поставьте его на 30-40 минут. Затем подготовьте фарш: очищенный картофель отварите, протрите через сито, посолите, смешайте с поджаренным…
Рецепт
Сочни

Отварите картофель в кожуре, снимите кожуру, тщательно потолките картофель. Масса должна быть однородной, без комков. Добавьте сырое яйцо, муку, соль. Хорошо перемешайте и разделите ее в виде…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.