Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Индейка с овощами

Овощи отварите до полуготовности, разложите на противне, посолите, полейте оливковым маслом, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке до готовности. Смешайте чеснок, маргарин, цедру…
Рецепт
Индейка с овощами на сковороде

Шницели нарежьте небольшими кусками. Приправьте, обжарьте в топленом масле и поставьте в теплое место. Сало нарежьте кубиками, лук - кольцами. Помидоры разрежьте пополам. Стручки горошка разрежьте…
Рецепт
Индейка с овощами на шампурах

Вешенки оботрите влажной салфеткой, очистите и разрежьте на половинки. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Чеснок очистите, измельчите с помощью пресса и выложите в миску. Иголочки розмарина…
Рецепт
Индейка с маринованными яблоками, запеченная в сметане

Отварите индейку. Мякоть, кроме филейной части, нарежьте соломкой, обжарьте в сливочном масле, добавьте часть сметаны и прогрейте. Массу выложите на небольшую сковороду, сверху положите кусочки филе…
Рецепт
Индейка на шампурах

Бифштексы разрежьте вдоль пополам. Нарубите чеснок и майоран, перемешайте с чесноком, вином, горчицей, солью и перцем. Маринуйте в смеси мясо 3 часа. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Яблоко…
Рецепт
Индейка, фаршированная грибами и печенью

Разложите грудку индейки ровной стороной вниз, посолите, поперчите и намажьте растопленным сливочным маслом. Почистите и нарежьте шампиньоны. Освободите от пленки печень индейки, порубите ее…
Рецепт
Гуляш из индейки с квашеной капустой

Мясо отделите от костей и нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте кружочками, обжарьте кубики индейки на топленом масле, добавьте лук и тушите 5 минут. Приправьте солью и молотым перцем. Добавьте…
Рецепт
Грудка индейки с корочкой

Хлеб нарежьте и смешайте с молоком и взбитыми яйцами. Курагу нарубите, 2 луковицы нарежьте ломтиками. Потушите курагу с луком и миндалем в сливочном масле 5 минут, дайте остыть и перемешайте с…
Рецепт
Голубцы с индейкой под соусом

У капусты отделите 6 больших листьев. Бланшируйте в подсоленной воде. Морковь и мясо нарежьте кубиками. Перемешайте мясо, яйцо, сыр и 2/3 моркови. Приправьте солью сделайте 12 шариков. Листья капусты…
Рецепт
Филе индейки с начинкой

Длинным и острым ножом сделайте разрез "в глубь" индейки. Сыр, маслины и сладкий перец мелко нарежьте. Вес хорошенько перемешайте. Наполните "карман" начинкой, закрепите отверстие с помощью…
Рецепт
Фаршированная индейка в соусе

Разогрейте 125 мл портвейна. Замачивайте в нем изюм 30 минут. Нарежьте кубиками хлеб. Залейте его горячим молоком. Поджарьте орешки. Зеленый лук и петрушку порубите. Перемешайте все с яйцами и…
Рецепт
Бефстроганов из индейки

Грудку индейки нарежьте ломтиками. Чеснок нарубите, смешайте с имбирем и соевым соусом. Залейте мясо. Овощи мелко нарежьте. Абрикосы откиньте на дуршлаг, собрав сок. Грибы нарежьте ломтиками…
Рецепт
Ароматная индейка

Апельсины очистите, один фрукт нарежьте кружочками. Тушку индейки вымойте, обсушите, посолите, поперчите, натрите внутри и снаружи кожурой апельсина. Приподняв кожицу индейки на грудке, вложите…
Рецепт
Жареный гусь с яблоками и овощами

Обрежьте у гуся края крылышек и шейку. Тушку приправьте снаружи и изнутри. Очистите яблоки и нарежьте брусочками. Измельчите лук-шалот. Смешайте яблоки, лук-шалот, изюм, миндаль, майоран, соль, перец…
Рецепт
Жареный гусь с манго и изюмом

Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Тушку гуся вымойте, обсушите полотенцем, посолите и поперчите снаружи и внутри. Зашейте кулинарной нитью, положите на решетку духовки, поставив снизу…
Рецепт
Жареный гусь, фаршированный каштанами

Очистите каштаны острым ножом, положите их в кипящую подсоленную воду и варите, прикрыв крышкой, в течение 30 минут. Затем остудите. Удалите из яблок сердцевину, разрежьте на 4 части, а затем - на…
Рецепт
Гусиные ножки с каштанами

Приправьте гусиные ножки. Обжарьте их в растительном масле в течение 5 мин. Обжарьте лук и кубики моркови. Положите вместе с ножками в форму. Добавьте бульон, зерна перца, петрушку и чеснок. Накройте…
Рецепт
Гусиная грудка с чечевицей

Суповую зелень немного поджарьие на растительном масле (1 ст. л.). Затем добавьте чечевицу, полейте ее томатным соком и бульоном, приправьте красным молотым перцем и тимьяном, тушите 50 минут…
Рецепт
Гусь жареный по-английски

Нутряное гусиное сало мелко нарежьте, смешайте с вымоченным и отжатым белым хлебом, измельченным отварным холодным луком и крутым яйцом, зеленью петрушки, шалфея, базилика. Массу посыпьте солью…
Рецепт
Гусь с клюквой по-валдайски

Филе натрите солью и перцем. Положите в сковороду гусиную грудку кожицей вниз и жарьте 3-4 мин. Переверните и жарьте 3 мин. Положите мясо в форму кожицей вверх. Влейте бульон и уваривайте 5 мин…
Рецепт
Тушеная редька

Ломтики сушеной редьки промойте, залейте водой и дайте постоять до тех пор, пока они не станут ровными и гладкими. В кастрюлю влейте масло, положите редьку, немного потушите. Затем добавьте соевый…
Рецепт
Самбар

Отварите рис. Поджарьте в растительном масле лук, фасоль, горох и предварительно промытые овощи - морковь, перец чили, баклажан в ломтиках. Посыпьте куркумой и тушите 5 минут. Добавьте соус карри и…
Рецепт
Пюре из батата с сельдереем

Вымойте батат и картофель, запекайте их в духовке 60 минут при 200С. Потушите в бульоне кусочки сельдерея и бадьян 5 минут. Подмешайте 20 гр сливочного масла с зеленью. Очистите картофель и батат…
Рецепт
Овощные оладьи с зеленью

Очистите морковь, лук-порей и цуккини, вымойте их, нарежьте тонкими полосками или натрите на терке и положите в миску. Очистите чеснок и пропустите через пресс к овощам. Покрошите брынзу и яйцо…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.