Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Курица с пшеницей и овощами

Пшеницу вымойте, положите в холодную воду и поставьте на ночь в холодильник. Откиньте зерна на дуршлаг. Варите пшеницу в бульоне 50 минут. Зеленый лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс…
Рецепт
Курица с овощами

Курицу вымойте, оботрите полотенцем. В большой кастрюле вскипятите воду. Как только вода закипит, выложите в нее курицу, чтобы вода полностью ее закрыла. Доведите до кипения, снимите пену, посолите…
Рецепт
Курица с мятой

Нагрейте духовку до 200 градусов. Курицу вымойте, обсушите, посолите и поперчите изнутри и снаружи. Вымойте и обсушите мяту. Половину нарубите. Чеснок очистите, нарубите и перемешайте со сливочным…
Рецепт
Курица с лимоном

Вымойте и обсушите курицу, вымойте лимоны. Натрите на терке цедру 1 лимона и перемешайте половину с солью, перцем и 1 ст. ложкой растительного масла. Натрите смесью птицу. Свяжите окорочка ниткой…
Рецепт
Курица с лимоном и тимьяном

Курицу помойте, вытрите насухо и разделите на 8 частей. Тимьян помойте, листики общипайте. Половину этой смеси втотрите под куриную кожу. Куски курицы посолите и поперчите. В посуде для тушения…
Рецепт
Курица с лимоном и картофелем

Мясо вымойте, обсушите и положите в большую форму для запекания. Картофель очистите, вымойте и разложите в форме вокруг птицы. Нагрейте духовку до 200 градусов. Перемешайте смесь пряностей с…
Рецепт
Курица с кунжутом

Мясо вымойте, проверните через мясорубку. Добавьте белок и приправьте. Поставьте фарш в холодильник. Картофель очистите от кожуры, вымойте, разрежьте на четвертинки и около 18 минут варите в…
Рецепт
Курица с креветками

Окорочка приправьте, обжарьте в 4 ст. ложках масла в форме для жаренья и выньте. Обжарьте там же филе и также выньте. Лук и чеснок нарубите. Нарежьте острый перец кольцами, а сладкий - полосками…
Рецепт
Курица с капустой

Курицу вымойте, обсушите и разрежьте на куски. Приправьте солью и перцем. Овощи измельчите. Лук и чеснок нарежьте кубиками. Смочите водой терракотовую кастрюлю и положите в нее овощи, лук и чеснок…
Рецепт
Курица с капустой и запеченным картофелем

Капусту и перец нарежьте полосками. Лук мелко нарубите. Перемешайте все в миске. Для соуса перемешайте уксус, соль, перец, 5 ст. ложек растительного масла и полейте салат. Разрежьте картофель на 4…
Рецепт
Курица с грибами

Курицу разрежьте на 8 частей. Луковицы очистите и разрежьте каждую на 4 части. Чеснок нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны почистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Обжарьте в масле в течение 5 минут…
Рецепт
Курица с грецкими орехами

Курицу нарежьте кубиками по 0,5 см, смешайте с крахмалом, белком, 1 ст. л. рисовой водки. Орехи по желанию разрежьте на 2 или 4 части. Разогрейте маленькую сковороду. Влейте 4 ст. л. масла. Поджарьте…
Рецепт
Курица с горошком

Разделайте курицу на 8 кусков и натрите солью и перцем. Мелко порубите лук. Очистите и разомните чеснок. Нарежьте кубиками сало и как следует поджарьте его на сковороде в горячем оливковом масле…
Рецепт
Курица с баклажанами

Подержите баклажаны на сильном огне до тех пор пока не станут мягкими. Влейте в небольшую ёмкость подсоленную и лимонную воду, окуните в неё баклажаны, держась за стебельки. Снимите кожицу…
Рецепт
Курица с апельсинами

Выпотрошенную курицу промойте. Часть апельсинов порежьте кружочками вместе с кожурой, а часть кубиками. Заполните курицу апельсинами, скрепите нитками или зубочистками отверстия, посолите и поперчите…
Рецепт
Курица с ананасом

Приготовьте 4 вазочки-бокала, выложите их изнутри листьями салата. Мясо курицы мелко нарежьте, так же мелко нарежьте ананас и шампиньоны. Равномерно распределите по вазочкам. Приготовьте смесь из…
Рецепт
Курица с абрикосами по-румынски

Лук нарежьте маленькими кубиками. Абрикосы вымойте и удалите косточки. Доведите до кипения 3/8 литра воды. Курицу разрубите на 4 части. В большом сотейнике разогрейте растительное масло. Хорошенько…
Рецепт
Курица под шубой

Приготовьте соус-шубу: смешайте первые 11 ингредиентов в миксере на большой скорости до однородной массы. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см…
Рецепт
Курица по-сицилийски

Баклажаны вымойте, порежьте мелкими кусочками, посолите и дайте 60 минут устояться. Курицу вымойте и разделите на порции. Чеснок очистите и разрежьте на 4 части. Помидоры, сняв кожицу и удалив…
Рецепт
Курица по-провансальски

Лук нарубите. Оставшиеся овощи нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в кастрюле 1 ст. ложку подсолнечного масла и немного потушите в нем лук. Филе поджаривайте в 1 ст. ложке подсолнечного масла с…
Рецепт
Курица по-индийски

Соедините в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме куриных грудок и долек лимона. Вылейте массу в стеклянную посуду и маринуйте в ней кусочки курицы в течение 30 минут. Разогрейте духовку. Выложите…
Рецепт
Курица по-азиатски

Филе грудки цыпленка вымойте, обсушите и нарежьте полосками шириной около 2 см. Перемешайте соевый соус, имбирь, аджику и маринуйте в смеси мясо около 30 минут. Зеленый лук почистите, вымойте и…
Рецепт
Курица фаршированная по-беарнски

Курицу вымойте и дадите стечь. Ветчину и лук нарежьте кубиками, морковь и желтую часть лука-порея нарежьте. Нарезанную савойскую капусту 3 минуты бланшируйте. Сельдерей нарежьте кусочками, фасоль…
Рецепт
Курица, фаршированная кукурузой

Слейте воду с кукурузы. Курицу вымойте и осушите, сердце и печень нарубите. Духовку разогрейте до 200 градусов. Оливки и сладкий перец нарежьте кубиками, салатные листья покрошите. Колбасный фарш…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.