Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Сюпрем экарлет

Обработанную и заправленную тушку цыпленка посолите, посыпьте черным перцем и запекайте в духовке, предварительно покрыв филейную часть тонким ломтиком шпика. Поливайте время от времени маслом и…
Рецепт
Острый цыпленок «Миссисипи»

Острый цыпленок "Миссисипи" Лук порежьте тонкими кольцами, из перцев удалите семена и тоже тонко порежьте, а чеснок раздавите. Тыкву очистите, удалите семена, мякоть порежьте кубиками. В большом…
Рецепт
Мельбурн

Филе и ножки цыпленка обжарьте на оливковом масле, залейте белым вином и мясным соком, добавьте томат-пюре, посолите по вкусу, добавьте ароматическую зелень и тушате. Подавайте цыпленка под соусом…
Рецепт
Лепешки с цыпленком и рисом

Мелко нарежьте овощи. Разрежьте грибы пополам. Поджарьте грибы и овощи в растительном масле. Добавьте помидоры, 125 мл воды, молотый перец, чеснок, соус чили и снимите с плиты. Отваривайте рис в 300…
Рецепт
Грудка цыпленка в ветчине

Очистите и нарубите чеснок. Перемешайте его с домашним сыром, петрушкой, посолите и поперчите. Нагрейте духовку до 200 градусов. Вымойте и обсушите филе грудки цыпленка. Сделайте в каждом по…
Рецепт
Грудка цыпленка в ломтиках цуккини

Вырежьте в каждом филе грудки цыпленка по 1 глубокому "кармашку". Раскройте "кармашки", посолите и поперчите. Затем вложите в каждый по 1 ломтику сыра и ветчины. Цуккини нарежьте продольными…
Рецепт
Грудка цыпленка с печеными яблоками

Срежьте с яблок "крышечку". Выньте из плодов сердцевину и полейте их лимонным соком. Лук и сало нарежьте кубиками. Растопите сало. Добавьте лук, приправьте солью, перцем, карри и потушите. Влейте 125…
Рецепт
Грудка цыпленка с овощами

Вымойте сладкий перец и цуккини, почистите их и нарежьте маленькими кусочками. Нарежьте кольцами лук. Поджарьте сладкий перец 5 минут в оливковом масле, затем добавьте цуккини с луком и жарьте еще 5…
Рецепт
Грудка цыпленка с мелкими бананами

Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нашинкуйте на терке для овощей длинными тонкими полосками. Перемешайте соль, перец, 2 ст. ложки меда с ромом и 6 ст. ложек сока лайма. Смешайте…
Рецепт
Грудка цыпленка с лаймом и ликером

Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками, острый перец - тонкими кольцами, чеснок нарубите. Лайм вымойте и обсушите. Срежьте тонкими полосками цедру и отожмите из фруктов сок. Мясо посолите и…
Рецепт
Грудка цыпленка с горчичным соусом

Шампиньоны промойте, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Также нарежьте репчатый лук. Растительное масло разогрейте на сковороде, добавьте шампиньоны и лук, слегка обжарьте. Посолите, поперчите…
Рецепт
Грудка цыпленка с фасолью

Фасоль бланшируйте в подсоленной воде, обдайте холодной водой и дайте ей стечь. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и разрежьте мякоть на 4 части…
Рецепт
Грудка цыпленка с брынзой

Шпинат вымойте. Лук и чеснок нарубите и потушите на сливочном масле. Добавьте шпинат и дайте ему осесть. Тушите 10 минут, пока не испарится вся жидкость. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом…
Рецепт
Грудка цыпленка с базиликом

Морковь нарежьте ломтиками. Натрите на терке цедру лайма. Разрежьте фрукт пополам и отожмите из половинки сок. Смешайте цедру и сок лайма с 50 г сливочного масла. Филе грудки цыпленка посолите и…
Рецепт
Гордон Блю из цыпленка

Шпинат бланшируйте в небольшом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Нарежьте шпинат полосками. Порубите лук и чеснок. Поджарьте его в кастрюле в сливочном масле…
Рецепт
Фаршированный цыпленок

Вскипятите молоко, влейте его в муку, перемешайте и дайте постоять. Лук-порей нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте и обжарьте петрушку. Добавьте муку с молоком, вскипятите и приправьте 1…
Рецепт
Фаршированные цыплята

Подготовленных цыплят промойте и обсушите, натрите солью и мукой. Приготовьте начинку: панировочные сухари (1 1/2 стакана), сваренные вкрутую и мелко порубленные 2 яйца, 50-70гр. масла, молоко…
Рецепт
C ананасом

С грудок снять шкурку, мясо порезать полосками, размешать с солью и растертым чесноком, зарумянить в растительном масле в течение 5 минут, смазывая майонезом и поливая соевым соусом. Добавить ломтики…
Рецепт
Бефстроганов из цыпленка с грибами

Замочите белые грибы и порубите их. Остальные грибы разрежьте на 4 части или нарежьте ломтиками. Зеленый лук нарежьте кольцами. Мясо нарежьте кубиками. Картофель натрите на крупной терке, приправьте…
Рецепт
Жареная в сухарях

Обработайте курицу, разделите на 8 частей, оботрите, посолите, желудок и печенку положите под крылышки. Сухари из белого хлеба дважды пропустите через мясорубку (до полного измельчения). Кусочки…
Рецепт
Жареная в маринаде

Курицу разделайте на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики приготовьте маринад, залейте им куски курицы и оставьте на ночь…
Рецепт
Жареная курица по-американски

Муку и смесь с разрыхлителем просейте в миску. Яйца взболтайте с солью и постепенно добавьте молоко. Яйца с молоком смешайте с мукой, при необходимости добавьте немного молока. Курицу снаружи и…
Рецепт
Жамбалайя

Куски курицы и ломтики колбасы положите в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она их только закрывала. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока куриное мясо не станет легко…
Рецепт
Зеленая спаржа с куриной грудкой

Филе около 20 минут обжаривайте с обеих сторон в растительном масле на сковороде. Спаржу вымойте, очистите в нижней трети от кожицы и срежьте грубые концы. Стебли около 12 минут отваривайте в…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.