Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Суп с клецками из ячменной муки

В неглубокой кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте муку, добавьте сахар, 1 ст. ложку молока, яйцо, посолите и тщательно перемешайте. Из полученного теста сделайте небольшие клецки. В глубокую…
Рецепт
Суп с кислым молоком

Простоквашу влейте в кастрюлю, вбейте сырое яйцо, добавьте сахар и соль и взбейте при помощи миксера. В глубокую кастрюлю вылийте молоко, накройте крышкой и доведите до кипения. В кипящее молоко…
Рецепт
Суп с картофелем

В сковороде растопите сливочное масло. Лук очистите, вымойте, мелко нарубите и выложите в сковороду с маслом, накройте крышкой и пассеруйте 2-3 минуты. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите и…
Рецепт
Суп с хлебными фрикадельками

Черствый хлеб натрите на терке, залейте 1/2 л молока и оставьте набухать. Затем отожмите, добавьте 1 ст. ложку масла, вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Полученную смесь пропустите через мясорубку…
Рецепт
Суп с горохом

Горох предварительно замочите на 8-10 часов. В глубокую кастрюлю вылийте воду, накройте крышкой и доведите до кипения. В кипящую воду высыпьте горох и перловую крупу, накройте крышкой и варите 40-50…
Рецепт
Суп с гоми

Молоко вылийте в глубокую кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения. 250 г сыра разделите на четыре части и выложите в кастрюлю с горячим молоком, накройте крышкой и варите 1-2 минуты…
Рецепт
Суп овощной

В неглубокой кастрюле растопите сливочное масло. Репу и морковь очистите, вымойте, нарежьте тонкой соломкой, выложите в кастрюлю с маслом, накройте крышкой и пассеруйте 4-5 минут. Молоко вылийте в…
Рецепт
Суп из кислого молока со стручковой фасолью

Растопите сливочное масло (около 30 г) в кастрюле, положите стручковую фасоль, слегка обжарьте и залейте кипящей водой, варите до полуготовности 10-12 минут. Затем добавьте кислое и сладкое молоко…
Рецепт
Суп из кислого молока с укропом

Перемешайте молоко с водой, посолите, добавьте рубленую зелень и прокипятите. В сметане тщательно размешайте яйцо и муку и добавьте полученную смесь в суп. Варите 2-3 минуты, во время варки суп…
Рецепт
Суп из кислого молока с овощами, грибами и сосисками

Нарежьте лук и пассеруйте в неглубокой кастрюле на сливочном масле (20 г) 2-3 минуты. Затем добавьте рубленую смесь консервированных овощей и грибов, залейте небольшим количеством воды и прокипятите…
Рецепт
Суп из кислого молока с лисичками

Грибы очистите и нарежьте ломтиками, выложите в глубокую кастрюлю, залейте водой и варите 40-45 минут с солью и тмином. За 5-7 минут до готовности грибов добавьте заправку. Заправка готовится из…
Рецепт
Суп из кислого молока с кислой капустой

Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте соломкой, варите в воде с солью и тмином 10-15 минут. Затем добавьте кислое молоко, размешанное с мукой, и варите 15-20 минут. Перед подачей добавьте в суп…
Рецепт
Суп из йогурта с капустой и помидорами

Репчатый лук нарежьте и пассеруйте в глубокой сковороде со сливочным маслом, затем добавьте стручок жгучего перца, нарезанную кислую капусту и помидоры, посолите, посыпьте черным молотым перцем и…
Рецепт
Морковно-молочный суп с имбирем

Морковь нарежьте ломтиками. Лук нарубите и потушите с морковью в сливочном масле. Влейте бульон и тушите 20 минут. Перемешайте сыр, 2 ст. л. молока и рубленый кориандр. Намажьте на 4 ломтика хлебцев…
Рецепт
Молочный с морковью и картофелем

Морковь нарежьте мелкими дольками и припустите в подсоленной воде до полуготовности. Добавьте картофель, нарезанный крупными дольками, и варите до готовности. Воду слейте, овощи залейте кипящим…
Рецепт
Молочный с картофельными клецками

Приготовьте картофельную массу с добавлением масла, муки, яиц, соли, можно добавить мускатный орех в порошке. Разделите клецки при помощи двух столовых или десертных ложек, погрузите их в горячее…
Рецепт
Мясной бульон

Сварите бульон из говядины, телятины и ветчины. Мясо вместе с кореньями варите до тех пор, пока не отделятся кости. После этого бульон процедите и подайте к столу с гренками или пирожками. Из мясных…
Рецепт
Куриный бульон

Очищенную и промытую курицу или потроха положите в кастрюлю с холодной водой, добавьте очищенную морковь, корень петрушки и промытую луковую шелуху, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь…
Рецепт
Грибной с черносливом

Промойте в теплой воде сухие грибы и положите в кастрюлю, добавьте очищенную и разрезанную пополам луковицу, залейте холодной водой и варите при слабом кипении 2-2,5 часа. Для ускорения варки грибы…
Рецепт
Бульон с яичницей

Сварите бульон из мяса или курицы. Приготовьте яичницу. Для этого взбейте яйца, постепенно добавляя мо локо и немного соли. Приготовленную массу разлейте в смазанные маслом формочки (можно в одну…
Рецепт
Бульон с вермишелью

Сварите бульон из мяса или курицы. Вермишель опустите в кипящую подсоленную воду , дайте воде закипеть, отключите огонь, посуду с вермишелью и водой накройте крышкой и полотенцем, дайте постоять…
Рецепт
Бульон с ушками

Сварите прозрачный костный бульон с кореньями и луком. Ушки приготовьте: крутое тесто раскатайте в пласт толщиной 0, 5 см, пласт разрежьте на полоски шириной 3-4 см, которые затем нарежьте в виде…
Рецепт
Бульон с овощами

Нарежьте соломкой морковь, корень петрушки и сельдерея. Положите в кастрюлю, залейте небольшим количеством холодной воды и варите до готовности. Подготовьте другие овощи. Небольшую головку цветной…
Рецепт
Бульон с фрикадельками

Сварите мясной бульон с кореньями. Нежирное мясо промойте, очистите от сухожилий и дважды пропустите через мясорубку вместе с пассерованным на сливочном масле репчатым луком, добавьте соль, перец и…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.