Кулинария

Материалы раздела

1457

Рецепт
Салат из фасоли с картофелем

Замоченную фасоль отварите с пряностями, соедините с отварным картофелем, репчатым луком и посолите. Выложите в салатник, посыпьте рубленой зеленью и полейте растительным маслом, смешанным с лимонным…
Рецепт
Греческий фасолевый салат

Смешайте соус из белого винного уксуса, соли, перца и оливкового масла. Подмешайтевареную белозерную фасоль. Промойте черешки сельдерея, зеленый лук, помидоры, почистите их и мелко нарежьте вместе с…
Рецепт
Старый Одесский салат из малосоленой скумбрии

Скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами, помидор нарежьте дольками или полукольцами. Уложите в селедочницу или салатник и полейте…
Рецепт
Селедка под шубой

Селедку почистите, отделите мякоть от костей, порежьте мелкими кубиками. Овощи и яйца сварите, почистите, протрите на крупной терке или порезать мелко кубиками. Лук мелко порежьте и ошпарьте…
Рецепт
Сельдь под шубой по-Московски

Разделайте селедку и порежьте мелкими кубиками. Сверху положите мелко нарезанный и ошпаренный кипятком лук. Далее добавьте тертый вареный картофель, майонез. Следующий слой добавьте тертую вареную…
Рецепт
Салат из сельди горячего копчения

Сельдь старательно очистите от костей и кожи. Мясо нарежьте столбиками. Подготовленные продукты смешайте с майонезом, приправьте по вкусу перцем и по желанию ложечкой горчицы. копченая сельдь - 250…
Рецепт
Салат из копченой скумбрии

Скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте соломкой или мелкими кусками. Свежий перец очистите от семян, резрежьте вдоль на четвертинки, а затем поперек как лапшу, маринованый перец нарежьте…
Рецепт
Салат из копченой рыбы

Рыбу очистите от костей и кожи, мелко нарежьте и выложите на селедочницу, сверху накрошите репчатый лук полукольцами и все залейте майонезом. Дайте настояться не менее 1 часа. копченая рыба - 300-400…
Рецепт
Салат «Дипломат»

Салат "Дипломат" Откройте банку лосося, слейте жидкость. Выложите на большую плоскую тарелку, удалите косточки, тщательно разомните вилкой, равномерно распределяя по тарелке. Смажьте майонезом…
Рецепт
Рыбный салат

На день раньше отварите рис в большом количестве воды, добавив в воду щепотку красного перца, чтобы рис приобрел желтоватый оттенок. Отцедите, сбрызните растительным маслом, посолите, слегка посыпьте…
Рецепт
Рыбный салат с сельдью традиционный

Очистите сельдь, удалите хребет, порежьте. Отварите фасоль, отцедите. Маринованные овощи нарежьте кубиками. Все вместе перемешайте, при необходимости заправьте солью, черным молотым перцем. Заправьте…
Рецепт
Рыбный салат с маринованным перцем

Отварную треску нарежьте кубиками, картофель и яйца - ломтиками, перец - соломкой, осторожно перемешайте, приправьте соль по вкусу, залейте майонезом, положите в салатник, украсьте цветком из яйца…
Рецепт
Рыбный салат из печени трески с яйцами

Печень трески нарежьте мелкими кусочками, яйца и репчатый лук мелко порубите, все перемешайте, приправьте солью, перцем и жиром, оставшимся в банке, перемешайте, положите в салатник, украсьте цветком…
Рецепт
Картофельный с рыбой

Картофель нарежьте кубиками. Рыьу отварите в небольшом количестве воды со специями или обжарьте в растительном масле, разделите на кусочки, зеленый лук мелко нарежьте, все компоненты смешайте…
Рецепт
Форшмак из сельди

Филе сельди замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем пропустите через мясорубку или мелко нарубите ножом. Хлеб замочите в холодной воде с уксусом и отожмите. Вареные яйца и лук мелко нарубите…
Рецепт
Салат из свежих огурцов и зелени

Молодые огурцы натрите крупной солью и обмойте в воде. Разрежьте их вдоль на две половинки, а затем нарежьте на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавьте уксус, соевый соус…
Рецепт
Салат из свежей капусты

Капусту тонко нашинкуйте, полейте уксусом, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем слегка отожмите руками, заправьте измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все…
Рецепт
Салат из помидоров

Помидоры промойте в холодной воде, вырежите плодоножки и нарежьте кружочками толщиной 3 мм, выложите в салатник или на тарелку и посыпьте сахарным песком. помидоры - 150 гр сахарный песок - 30 гр
Рецепт
Салат из папоротника

Вымоченный в течение суток папоротник прокипятите 5 минут. Пожарьте в растительном масле морковь, репчатый лук, красный перец, добавьте папоротник, поджаренный кунжут, лавровый лист. Все заправьте…
Рецепт
Салат из моркови со свининой

Морковь тонко нашинкуйте, добавьте соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешайте. Сварите сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Влейте на сковороду…
Рецепт
Салат из молодого красного перца

Из перца удалите семена и тонко его нашинкуйте. Ошпарьте перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинкуйте, чеснок измельчите. Выньте перец из подсоленной воды, заправьте его луком, чесноком, соевым соусом…
Рецепт
Салат из креветок в коричневом соусе

Креветки сварите, очистите от панциря и нарежьте ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарежьте соломкой и перемешайте. Выложите креветки на тарелку горкой, посыпьте приправой из лука и имбиря, полейте…
Рецепт
Острый салат из редьки

Редьку натрите крупными ломтиками, сбрызните уксусом, посолите, добавьте красный и черный молотый перец, толченый чеснок и, залив кипящим растительным маслом, перемешайте. Подавайте к столу. редька…
Рецепт
Корейский салат из свежей капусты

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, полейте уксусом, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем слегка разомните руками руками, чтобы выделился сок. Капусту заправьте мелко нарезанным луком…

В данном разделе представлена информация о фирмах, предлагаемые товары и услуги которых связаны с кулинарией.

Здесь можно найти информацию о товарах: продукты, алкогольные напитки, торты и т.д.

Также ознакомиться с фирмами, предлагающими услуги по доставке продуктов и готовых блюд. Дополнительно представлена информация о кулинарных курсах по следующим специальностям: диетповар, кондитер, кулинар, повар-универсал и т.д.