Черную редьку натрите на крупной терке. Пару крупных луковиц нарежьте тонкими кольцами и пассируйте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Сырокопченую колбасу нарежьте тонкими стружками. Все это смешайте и заправьте майонезом. Подавайте к столу.