Мангово-лимонный
Манго разрежьте, удалите косточки, извлеките ложкой мякоть и размешайте миксером. Добавьте сахар, сок и лимонную кислоту, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите 10 секунд на сильном огне. Добавьте желатинирующую жидкость и еще раз вскипятите на максимальном огне. Разложите по формочкам и охладите.
- мякоть плодов манго - 1 кг
- лимонный сок - 1/4 л
- сахар - 1 3/4 кг
- лимонная кислота - 10 гр
- желатинирующая жидкость - 225 гр
|