Баклажаны с чесноком

У баклажанов отрежьте плодоножку, промойте, нарежьте кружочками. Обваляйте кружочки в муке и обжарьте на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Сложите обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолите, заейте сметаной, смешанной с майонезом. Поставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте баклажаны до готовности. Готовые баклажаны посыпьте растертым с солью чесноком и рубленой зеленью. Подавайте к столу.

• баклажаны - 500 гр
• сметана - 1/2 стак.
• майонез - 1/2 стак.
• масло растительное - 1/2 стак.
• мука - 2 стол. лож.
• чеснок - 5 зуб
• соль
• петрушка
• зелень