Куличи

• Рецепт

  Английский кулич

  Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и 200гр. горячего молока. Разведите дрожжи в 100гр. теплого молока, соедините с тестом. Когда оно поднимется, введите в него сначала 3 желтка, потом 3…

• Рецепт

  Заварной кулич

  Заварите муку кипящим молоком и хорошо размешайте. Когда масса немного остынет прибавьте 50г сухих дрожжей, распущенных в 0,5 стакане молока, дайте подняться в тепле. После этого прибавьте 40…

• Рецепт

  Кулич по-польски

  Тщательно перемешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку. Дайте массе остыть до температуры парного молока. Прибавьте разведенные в небольшом количистве молока вспенившиеся…

• Рецепт

  Кулич с изюмом

  Растопите масло, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль. перемешайте и охладите до температуры парного молока, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количесве молока…

• Рецепт

  Миндальный кулич

  Вскипятить молоко, охладить до температуры парного молока. В небольшой части молока разведите дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара. В молоко всыпьте муку, добавьте вспенившиеся дрожжи, тщательно…

• Рецепт

  Простой кулич

  Смешайте муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, поставьте в теплое место для брожжения, прикрыв полотенцем или холщовой салфеткой. Когда тесто…

• Рецепт

  Шоколадный кулич

  Распустите в 0,5 стакана воды 20гр. сухих дрожжей, размешайте с 1,5 стаканами муки и дайте подняться в теплом месте. После этого положите в тесто 15 желтков, взбитых с сахарным песком добела, ром…