Муссы

Абрикосовый мусс

Промойте абрикосы, удалите косточки, мякоть припустите для мягкости, протрите сквозь сито, добавьте сахар и яичные белки, все разотрите и охладите. Затем хорошо взбейте массу до стойкой пены. При…