Лапша по-азиатски

Отварите лапшу из муки грубого помола с отрубями в большом количестве кипящей подсоленной воды. Замочите черные грибы. Очистите имбирь, чеснок и мелко порубите их и потушите в растительном масле. Добавьте лук-порей, нарезанный полосками и помидор, нарезанный кубиками. Влейте бульон и соевый соус. Откиньте на дуршлаг лапшу. Откиньте на дуршлаг грибы и мелко порежьте их. Добавьте их вместе с лапшой к овощам. Еще раз слегка разогрейте и приправьте соевым соусом и перцем. Подавайте к столу.

• лапша - 125 гр
• сушеные черные грибы - 5 гр
• кусочек имбиря
• чеснок - 1 зуб
• растительное масло - 1 чай. лож.
• ножка лука-порея
• помидор
• бульон - 75 мл
• соевый соус - 2 стол. лож.
• соль
• перец