Цыпленок с пряностями и рисом

Растопите сливочное масло. Перемешайте со смесью пряностей и смажьте цыпленка. Положите на решетку, снизу подставьте противень и запекайте на средней полке духовки 45 минут при 225 градусах. Сварите рис до готовности в 500 мл подсоленной воды. Готовый рис порциями разложите по чашкам, плотно утрамбуйте, а затем опрокиньте на тарелки и посыпьте молотым перцем. По желанию украсить небольшим количеством петрушки. В качестве дополнительного гарнира можно подать смешанный салат со сладким перцем.

• цыпленок - 1 кг
• сливочное масло - 1-2 стол. лож.
• смесь пряностей - 1-2 стол. лож.
• молотый красный острый перец
• соль
• рис