Фаршированный цыпленок

Вскипятите молоко, влейте его в муку, перемешайте и дайте постоять. Лук-порей нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте и обжарьте петрушку. Добавьте муку с молоком, вскипятите и приправьте 1 чайн. ложкой тимьяна, солью и перцем. Перемешайте с яйцом. Цыпленка натрите солью и перцем. Начините его смесью и закрепите отверстие. Положите птицу грудкой вниз в форму для жаренья. Разложите сверху оставшееся сливочное масло. Жарьте в духовке 20 минут при 220 градусах. Картофель, репчатый лук, чеснок, цуккини и перец нарежьте. Переверните птицу. Разложите вокруг овощи, приправьте и жарьте 30 минут.

• молоко - 60 мл
• мука - 2 стол. лож.
• сливочное масло - 2 стол. лож.
• лук-порей - 50 гр
• рубленая петрушка - 1 стол. лож.
• тимьян - 2 чай. лож.
• яйцо
• цыпленок - 1 кг
• луковицы - 2 шт.
• чеснок - 2 зуб
• цуккини
• сладкий перец
• перец
• соль