Котлеты из картофеля
Картофель очистить от кожуры, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить, размять толкушкой, добавить обжаренный в растительном масле мелко нарубленный лук, натертый мускатный орех, муку, соль и все перемешать. Чайной ложкой отделить маленькие шарики и запанировать их в сухарях. Жарить в большом количестве кипящего подсолнечного масла.Подавать залитыми острым томатным соусом.
- картофель - 300 гр
- репчатый лук - 50 гр
- пшеничная мука - 40 гр
- натертый мускатный орех - 1 гр
- панировочные сухари - 20 гр
- растительное масло - 100 гр
- соль
|
