Кофе по-варшавски

Сварите крепкий кофе, процедите его, влейте молоко и добавьте сахар. Смесь нагрейте до кипения. Перед подачей слегка взбейте веничком, чтобы образовалась пена, и сразу подавайте По желанию вместо взбивания в чашку можно положить подрумяненную пенку, снятую с топленого молока.

• молотый кофе - 1 чай. лож.
• вода - 40 мл
• сахар - 1 чай. лож.
• топленое молоко - 100 мл