Квас яблочный

Яблоки нарежьте, залейте водой, доведите до кипения, дайте настояться 2-3 часа и процедите, добавьте настой, разведенные в кипяченой воде дрожжи, сахар и лимонную кислоту и поставьте для брожжения.

• яблоки - 1 кг
• сахар - 2,5 стак.
• прессованные дрожжи - 50 гр
• лимонная кислота - 0,5 чай. лож.
• вода - 5 л