Помидоры ошпарьте кипятком, опустите в холодную воду, после этого снимите с них кожицу и нарежьте ломтиками. Обваляйте ломтики в сухарях. Сковороду смажьте маргарином, уложите на нее слоями ломтики помидоров и ветчины. Нижний и верхний слои должны быть из помидоров. Помидоры посолите, положите на них кусочки маргарина и запекайте в разогретой духовке до образования румяной корочки. Готовые помидоры посыпьте зеленью и подавайте к столу.

помидоры - 8-10 шт.
маргарин - 4 стол. лож.
масло сливочное - 500 гр
сухари панировочные - 1 стак.
ветчина - 200 гр
соль
перец черный молотый
зелень