Капуста тушеная по-венгерски

Квашеную капусту отварите в собственном рассоле, добавьте несколько свиных костей или кусочки копченой корейки. Лук с мукой мелко нашинкуйте и поджарьте в жире до золотистого цвета. Когда капуста протушится, мясо выньте и добавьте в нее лук с мукой, а также укроп. Перед подачей добавьте сметану, приправленную красным перцем.

• корейка копченая - 60 гр
• капуста квашеная - 200 гр
• жир свиной - 20 гр
• лук репчатый - 20 гр
• мука - 10 гр
• сметана - 20 гр
• перец красный - 0,2 гр
• соль