Овощные оладьи с зеленью

Очистите морковь, лук-порей и цуккини, вымойте их, нарежьте тонкими полосками или натрите на терке и положите в миску. Очистите чеснок и пропустите через пресс к овощам. Покрошите брынзу и яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите туда по 1 стл овощную массу и испеките поджаристые оладьи.

• морковь - 100 гр
• лук-порей - 100 гр
• цуккини - 60 гр
• чеснок - 1 зуб
• брынза фета - 30 гр
• зелень - 1 чай. лож.
• яйцо
• оливковое масло - 1 стол. лож.
• соль
• перец