Тушеная свекла

Нарежьте свеклу мелкой саломкой. Масло разогрейте, прогрейте в нем муку, подлейте воды, варите несколько минут. Нарезанную свеклу смешайте с соусом, заправьте солью, сахаром и уксусом до кисло-сладкого вкуса и прогрейте все вместе. Таким же образом можно тушить свеклу запеченую в духовке.

• вареная свекла - 1 кг
• растительное масло - 2-5 стол. лож.
• мука - 1 стол. лож.
• вода - 1/2 стак.
• соль
• сахар