Свекла с яблоками

Свеклу и яблоки очистите от кожицы, из яблок удалите сердцевину, натрите на курпной терке. Шпик растопите в кастрюле с широким дном, добавьте свеклу и яблоки, фруктовый сок, соль, сахар, сок лимона, корицу и гвоздику, все перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне до готовности. За 2-3 мин до полного размягчения свеклы влейте в кастрюлю 2-3 рюмки красного вина. Подавайте к столу.

• свекла - 500 гр
• шпика - 50 гр
• яблоки
• сок фруктовый - 1 стак.
• вино красное - 1 стак.
• соль
• сахар
• сок лимона
• корица
• гвоздика