Желтки разотрите с сахарным песком, добавьте измельченный на тарелке шоколад, ванилин по вкусу, разведите горячим молоком или сливками, и, помешивая, нагрейте массу на водяной бане до 75-80С, после чего охладите. Затем взбейте размягченное сливочное масло, прибавьте в него при непрерывном помешивании, небольшими порциями, полученную шоколадную массу и протертый нежирный творог. Выложите в мисочку и подавайте на стол.

нежирный творог - 450 гр
желтки - 6 шт.
сахарный песок - 2/3 стак.
измельченный шоколад - 50 гр
молоко - 1/2 стак.
сливочное масло - 150 гр