Рыба со шпигом

Поджарьте на сковороде репчатый лук. Отдельно поджарьте картофель, посыпьте его солью и перцем. Положите лук, сало и картофель в посуду, залейте стаканом воды, накройте крышкой и варите на слабом огне 5 минут. Затем выложите на картофель подготовленную рыбу и варите до готовности. При подаче куски рыбы выложите на блюдо, обложите картофелем и посыпьте зеленью. Подавайте горячим.

• репчатый лук - 100 гр
• картофель - 50 гр
• соль
• перец
• рыба