Суп я яблоками и вареньем по-эстонски

Куски ржаного хлеба отварите в небольшом кол-ве воды с добавлением нарезанного ломтиками яблока. Протрите через сито, добавьте сахарный песок, варенье, изюм, доведите до желаемой густоты и прокипятите. Когда суп будет готов, положите в него взбитые яичные желтки. Подавайте со сметаной.

• ржаной хлеб - 200 гр
• вода - 1 л
• яблоки
• сахар - 2-3 стол. лож.
• варенье - 3 стол. лож.
• изюм - 2 стол. лож.
• желтки - 2 шт.
• сметана - 4 чай. лож.