Суп из хлеба и фруктов по-латвийски

Ржаные сухари, залитые кипятком на 15-20 минут, протрите через дуршлаг. Отдельно сварите дольки очищенных свежих яблок. Вмешайте в охлажденный яблочный отвар протертое хлебное пюре, сахар, сваренные дольки яблок, сок лимона, взбитые сливки, корицу. Настаивайте 15-20 минут и сразу подавайте к столу.

• большие ломтики сухарей ржаного хлеба - 6 шт.
• яблоки - 7 шт.
• сливки - 3/4 стак.
• сок половины лимона
• корица
• сахар