Рисовый салат с курицей

Маргарин или масло разогрейте в кастрюле, добавьте нарезанный тонкими кольцами лук-порей и рис, все слегка прогрейте. Добавьте бульон, посолите, варите рис до мягкости (около 20 минут). Остудите, добавьте мелко нарезанное куриное мясо, натертые сырой сельдерей и яблоки, измельченное яйцо, горошек и соус. Украсьте ломтиками яйца и зеленью петрушки и подавайте на стол.

• маргарин или масло - 50 гр
• лук-порей
• рис - 1 стак.
• бульон или вода - 2 стак.
• вареная или жареная курица
• яблоки - 2 шт.
• сваренное вкрутую яйцо
• корни сельдерея
• горошек - 1/2 стак.
• майонез или сметанный соус - 1 стак.
• рубленая зелень петрушки - 1 стол. лож.
• соль