Салат из свежих огурцов и зелени
Молодые огурцы натрите крупной солью и обмойте в воде. Разрежьте их вдоль на две половинки, а затем нарежьте на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавьте уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно размешайте и, выложив на тарелку, посыпьте тонко нарезанным красным перцем. Подавайте к столу.
- огурцы - 500 гр
- чеснок - 10 гр
- столовый уксус - 20 гр
- соль - 10 гр
- зеленый лук - 30 гр
- соевый соус - 20 гр
- тонко нарезанный красный перец - 0,4 гр
- подсоленный кунжут - 0,5 гр
|