Салат из молодого красного перца

Из перца удалите семена и тонко его нашинкуйте. Ошпарьте перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинкуйте, чеснок измельчите. Выньте перец из подсоленной воды, заправьте его луком, чесноком, соевым соусом, концентрированным куриным бульоном, прокипяченным маслом, кунжутом и уксусом.

• молодой красный перец - 200 гр
• соль - 3 гр
• зеленый лук - 10 гр
• чеснок - 5 гр
• растительное масло - 10 гр
• кунжут - 2 гр
• столовый уксус - 2 гр
• соевый соус - 20 гр
• концентрированный куриный бульон - 0,5 гр