Салат из овощей и риса по-французски

Рис отварите в подсоленной воде и остудите. Лук мелко нарежьте, перец, помидоры и маслины нарежьте брусочками. Все соедините, добавьте соль, уксус или лимонный сок, сметану, перемешайте, уложить на листья салата и подавайте к столу.

• желтый сладкий перец
• помидоры - 2 шт.
• лук репчатый
• черные маслины без косточек - 75 гр
• длиннозерый рис - 1/3 стак.
• кочан зеленого салата
• сметана - 2 стол. лож.
• уксус или лимонный сок
• соль