Репу, морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте маленькими кубиками и сразу же смочите в соке лимона (чтобы они не потемнели). Приготовленные продукты смешайте, добавьте соль и заправьте сметаной.