Горячий
Очистите свеклу, нарежьте тоненькими ломтиками или соломкой и припустите в малом количестве воды. Морковь и репчатый лук нашинкуйте и нагрейте с растительным маслом 4-5 минут, добавьте томат-пюре и пассеруйте 5-6 минут. Затем положите припущенную свеклу, добавьте очищенные и нарезанные ломтиками или ромбиками огурцы и тушите до готовности. Винигрет заправьте солью, сахаром и перцем. Подавайте горячим.
- свекла - 300 гр
- морковь - 150 гр
- огурцы - 300 гр
- репчатый лук - 150 гр
- растительное масло - 100 гр
- томат-пюре - 80 гр
- специи
|