Сливовый

Смешать сахар, сливы, уксус, хрен, лук, чеснок и соль.Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут.Смесь пюрировать, подавать охлажденной.

• сахара - 1 стак.
• слив, разрезанных на 4 части - 800-900 гр
• уксуса - 1/3 стак.
• тертого хрена - 1/3 стак.
• мелко нарезанная луковица
• чеснока (раздавленного) - 1 голов.
• соли - 1 стол. лож.