Рыба, тушенная с луком

Рыбу нарежьте кусками, посолите, окропите лимонным соком, обваляйте в муке и обжарьте до образования румяной корочки. Лук нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета. Уложите куски рыбы, чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, залейте молоком, добавьте лавровый лист, перец. Тушите в хорошо прогретой духовке 15-20 мин. Отдельно подавайте отварной картофель, зелень петрушки или укропа.

• рыбное филе - 1 кг
• мука - 1/2 стак.
• масло растительное - 3-4 стол. лож.
• лук - 4 шт.
• сок лимонный - 1 стол. лож.
• молоко - 3 стак.
• лавровый лист
• перец горошком
• соль
• зелень